内容説明
中国で美容界の最先端を行く人物、張暁梅氏。人の美しさを追求する彼女が、「素食」に出会ったのは当然と言えるかもしれません。
彼女が「素食」生活を送り、そして実際に自分の身体が、心が変わる事を実感し、「素食」を広めようと決意します。
「素食はベジタリアン（菜食主義）の食事とどう違うの？」
という疑問もあると思います。
中華料理の一つのジャンルである「素食」はその通り、肉や魚、ひいては刺激の強い野菜（ニンニクやショウガ等）を使わずに、美味しい料理を仕上げます。それは何ら普通の食事と変わらない見事なものです。
しかし個人で素食をライフスタイルに取り入れようとしても、なかなか難しいものです。台湾で素食の屋台が多くあるのは、台湾の人口の約１割が素食を好んで食べているという需要があるからです。
本書ではそういった方々にも参考にして頂けるように、素食の基本の野菜や参考レシピを掲載しました。
是非、素食というライフスタイルで身体も心も美人になる手がかりをつかんでください！
